라면싼집 취미 블로그

안녕하세요 라싼입니다

요리가 취미는 아니지만

이번 기회에 배워보자 싶어서

베이킹 클래스를 신청했는데요

홈플러스 문화센터 후기

홈플러스 문화센터에서는 성인들도 강의를 들을 수 있도록

다양하고 다채로운 문화센터 강의들이 있어요!
요리, 악기, 운동 등등 분야도 다양한 편이라 고르기 어려웠는데요 

저는 1일특강으로 녹차쿠키와 레몬진저스콘을 만들어보았습니다

혼자서는 절대 하지 못하는 요리를 이번기회에 배웠죠

아침시간에 하다보니까 텅빈 홈플러스인데요

3층으로 올라가서 가전제품코너 안쪽으로 들어오면

문화센터가 바로 보이니 찾기는 쉬우실 거에요

참고로 이번 10월 31일에 겨울학기 회원모집도 했었죠

선착순 마감이니 보시고 원하는 강의 얼른 신청하시면 좋겠네요!

제가 갔던 날은 10월달이라 아직 가을학기였거든요

그래서 가을학기 메인 강의들도 나와있고

문화센터 앞쪽에 팜플렛도 잘 나와있어서 읽어봤어요

아이들을 위한 1000원 문화행사도 있고

보니까 정말로 다양하게 있더라고요 

하지만 오늘의 강의는 바로바로 홈베이킹!
집에서도 쉽게 할 수있도록 챱챱 강의를 해주시는데요

특강이니 만큼 하루에 호로록 가르쳐주기 위해

강사님께서 준비를 많이 해오셨더라고요!

시간은 약 2시간정도 소요되며 창의실에서 진행했어요!
10분정도 일찍 들어갔는데 이미 재료, 정돈이 끝난 뒤였습니다

제가 하는건 순서대로 재료를 넣고 섞고 만들어보는 건데요

사실 베이킹에 제일 중요한건 계량이라고들 하죠

이미 계량이 되어 있는 재료를 가지고 하다보니까

어느정도 맛이 보장 되어서 쉽게 만들어보았네요

이렇게 집에서도 보고 만들라고 종이로 레시피도 있었는데요

추가로 적어야할 부분이 많아서 펜이 필수였어요 ㅠ

저는 안 가져가서 열심히 핸드폰으로 메모 했지만

홈베이킹 강의, 요리 강의를 들으신다면 작은 메모장정도 추천드려요!

필수는 아니었지만 있으면 좋은 준비물은

앞치마, 메모장, 볼펜 정도 였습니다 ㅋㅋ

이미 몇번 해보신 분들은 앞치마를 가지고 오셨더라고요!

왜냐하면 버터를 쓰더라도 굳은 버터를 쓰는지

말랑말랑 적당이 녹은 버터를 쓰는지에 따라

오븐에 구웠을 때 다른 식감이 나오기 때문인데요

이런 세세한 부분은 따로 종이에 없어서 

말로 들으며 적고 배워야하는 부분이었습니다

강사님께서 친절하게 집에서 할 때의 요점도 가르쳐주시고

혹시 어떤 재료가 없다면 뭘로 대신해도 좋다, 그리고 양재는 법까지!

달걀은 일반 특란정도로 생각하고 쓰면 된다고도 말씀해주셨습니다 ㅋㅋ

그리하여 반죽을 다 마친 스콘을 잘라서 놓는데요

이 위에 흰자+노른자를 섞은 계란을 예쁘게 발라주면

나중에 구워졌을 때 노릇노릇한 색감이 난다고 해요

저는 하라는 대로 그냥 하는구나~~ 했는데 질문하신 분 덕분에 알게된! ㅋㅋ

질문을 하더라도 친절하게 말씀해주셔서

내내 좋은 기분으로 홈베이킹에 도전해 보았는데요

만들어진 스콘을 보니까 그간의 고통(?)이 잊혀집니다

제가 해보니까 베이킹은 팔힘으로 하는거더라고요 ㅋㅋㅋ

엄청 섞고 엄청 치대고, 선생님은 편하게 하시지만

저는 어ㅓ어억억 선생님 다음이 머였죠?? 했던 ㅋㅋ

이어서 녹차쿠키까지 열심히 만들었습니다

스콘보다는 만드는 방법도 재료도 수월한 녹차쿠키!
저는 쿠키에 이렇게 많은 설탕이 들어가는 지 몰랐는데

실제로 굽고나서 선생님 말대로 별로 안 달더라고요 ㅋㅋ

그래서 겉 표면에 설탕을 한번더 입혀주어 달달하게 만들었죠

포장도 재료 넉넉하게 사용가능해서

각 1포장을 하며 뿌듯하게 마무리하는데요

김이 생길 수 있으니 다 식힌 다음에 봉해주셔야 합니다

참고로 이 위에 아이싱도 만들어서 보여주셨는데

제가 단 걸 싫어해서 반만 뿌렸어요 ㅋㅋ

이렇게 맛나게 뿌려서 냠냠!!
덕분에 스콘이랑 쿠키도 만들어보고

문화센터 체험도 해보았네요

홈플러스 문화센터에서 좋은 홈베이킹 배운 후기!

여러분도 궁금하셨다면 초보자도 하기 쉬우니

도전해보셔도 좋을듯 합니다 ㅋㅋ

그럼 여기까지 라싼이였습니다

감사합니다!